省疾控中心举办2025年山西省食源性致病菌监测技术培训班

为进一步提升全省食源性致病菌监测技术水平，加强食品安全风险监测能力建设，2025年7月10日至11日，由省疾控中心主办的“2025年山西省食源性致病菌监测技术培训班”在山西邮电大厦顺利举行。省疾控中心相关领导、各地市及县区疾控机构技术骨干共100余人参加了此次培训。

培训班开幕式上，省疾控中心纪检书记毛秀东出席并发表重要讲话，强调食品安全风险监测工作的重要性，要求全省监测人员以高度的责任感和科学严谨的态度，不断提升检测技术水平，为保障公众健康提供有力技术支撑。同时，还对近年来全省食源性致病菌监测工作取得的成绩给予肯定，并对下一步工作提出了具体要求。

本次培训特邀国家风评中心董银苹研究员、李孟寒博士和徐文静博士进行专题授课，重点围绕食品中乳酸菌检测及标准发展、食源性致病菌全基因组数据分析和分子溯源方法、食品中常见真菌的计数鉴定与保藏技术等内容展开系统讲解。专家结合国内外最新研究进展和实际案例，深入浅出地分享了前沿技术和实践经验，有效提升了学员的理论水平和实操能力。

培训期间，太原市和阳泉市疾控中心代表分别就本地区食源性致病菌监测工作的创新做法和典型经验进行了分享交流，为全省监测工作提供了有益参考。参会人员围绕监测技术难点、质量控制及数据分析等议题展开热烈讨论，进一步促进了全省监测技术的规范化与标准化。

本次培训内容丰富、针对性强，既有理论深度，又有实践指导意义，为全省食源性致病菌监测队伍提供了宝贵的学习机会。参训人员纷纷表示，将以此次培训为契机，将所学知识运用到实际工作中，进一步提升监测质量和效率，为保障全省食品安全和公众健康作出更大贡献。

未来，省疾控中心将继续加强技术培训和能力建设，推动全省食品安全风险监测工作再上新台阶。