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山西省科学技术协会、 山西省疾病预防控制中心、 山西省生物工程学会 联合举办“控制有害生物 保障食品安全” 主题系列活动

来源:病媒科代培芳 编辑:病媒科代培芳
2018-06-05 09:46:44 点击:
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山西省科学技术协会   山西省疾病预防控制中心   山西省生物工程学会   联合举办
“控制有害生物 保障食品安全”  主题系列活动
 
    又是一年6月6日,在2018年的世界害虫日到来之际,山西省科协、山西省疾控中心、山西省生物工程学会联合社区、学校举办了主题为“控制有害生物 保障食品安全”的科普宣传系列活动。
    当今世界,来自食品本身以之外的食品安全风险正逐渐受到更多的重视,全球公认食品的安全除来自食品本身还有来自生物的、化学的和物理的污染。不清洁的生产环境、运营环节、食用环境是产生食品安全问题的重要风险因素,而各种有害生物在其中扮演着重要角色,对食品安全产生严重威胁,直接影响人类的健康。
    食品安全,存在于食品加工企业、餐饮业、商场超市、农贸市场、医院、口岸、家居环境等几乎所有我们活动生活的场所。这些环境中丰富的食源、适宜的生存环境,为有害生物提供了繁衍的温床。
    鼠类、蝇类和蟑螂是影响食品安全的重要有害生物。鼠类是食品加工、储存过程中最大的威胁,它们容易传播细菌和污染食物,可引起钩体病、沙门氏菌病等多种疾病;蝇类可以携带超过100种致病细菌,包括沙门氏菌和李斯特菌等,蟑螂能传播至少33种细菌、6种寄生虫和至少7种其他人类病原体,包括沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等。

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    山西省科协、山西省疾病预防控制中心、山西省生物工程学会在2018年6月6日来临前,联合举办了“控制有害生物 保障食品安全”系列主题活动。来自社区的居民、学生参观了山西省疾病预防控制中心病媒生物标本展示,防控宣传展版;聆听了专家“小日子 小虫子 大卫生 大健康”等专题讲座;参加活动的孩子们以“我们身边的害虫”为题材进行了现场绘画创作;参加了“抓害虫”的趣味游戏活动。通俗易懂的讲座、丰富的实物标本展示了危害食品安全的有害生物种类、形态和防护措施;趣味生动的游戏寓教于乐,让大家从日常生活细微之处观察有害生物,防范有害生物侵害,从个人做起,从教育儿童做起。
   小日子、小虫子、大卫生、大健康,大家共同努力,为全民健康奋斗!

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