当前位置:首页 > 健康教育 > 疾病防治 > 正文

李斯特菌感染相关知识简介

来源:phpcms 编辑:phpcms
2015-07-10 16:16:41 点击:
【字号:
       美国从9月底开始20多个州陆续发现李斯特菌感染及死亡病例,这是美国10多年来最严重的食物中毒事件,引起世界的广泛关注。   
李斯特菌是常见致病菌,分布广泛,繁殖力强,能引起孕妇“流感样”症状、死胎、早产、菌血病,还可导致成年人脑膜炎、败血症和心内膜炎等。
李斯特菌属(1isteria)分为2个群7个种,其中单核细胞增生性李斯特菌(LM)被认为是引起动物和人类李斯特菌病的主要致病菌。为革兰阳性小杆菌,呈类球形小杆菌,能在普通冰箱冷藏室生长,是一种典型的耐冷性细菌,-20℃低温仍可部分存活。同时还具有耐盐性, 在含16%-20%NaCI的TSB-YE肉汤中菌数有所下降,但仍有部分残存。单核细胞增生性李斯特菌为典型的胞内寄生菌,能在巨噬细胞和上皮细胞、内皮细胞和肝细胞内增殖,可在脑、脑膜及肺、肝、脾等脏器形成播散性小脓肿或由巨噬细胞形成的粟粒样肉芽肿。
约85-90%的病例是由被污染的食品引起的。该菌还可通过眼及破损皮肤、粘膜进入体内而造成感染,孕妇感染后通过胎盘或产道感染胎儿或新生儿,栖居于阴道、子宫颈的该菌也引起感染,性接触也是本病传播的可能途径,且有上升趋势。食品能在食品链中的任何一个环节受到李斯特菌的污染,包括原产地、工厂的加工过程、分销及消费者的厨房等环节。据报道,在速冻食品中李斯特菌污染率较高达14.3%,由于李斯特菌其低温增值的特性,容易达到感染的菌量,而且速冻食品在销售、储存和烹饪过程中可引起交叉污染。另外,即食食品更容易污染李斯特菌导致人生病,尤其是在食用前不经过任何处理直接食用,这样更容易导致李斯特菌感染。据有关研究表明,人主要通过食入软奶酪,未充分加热的鸡肉、未再次加热的热狗、鲜牛奶、巴氏消毒奶、冰淇淋、生牛排、羊排、卷心菜色拉、芹菜、西红柿、法式馅饼、冻猪舌等而感染。
单增李斯特氏菌可防可控,不可怕,要防范LM感染须做到:不喝生水,吃熟食,饭前便后勤洗手;冰箱食品热后再食;发现污染食物立即扔掉;家里冰箱等卫生死角勤消毒;一旦发现感染要立即就医。

    [打印本页] [关闭本页]
传染病防控科0351-7553060
应急办0351-7553208
慢病与学生保健科0351-7553145
免疫规划科0351-7553138
地方病防控科0351-7553068
结核病防控科0351-7553036
慢病与学生保健科0351-7553145
性病艾滋病防控科0351-7553119
食品安全协调办公室0351-7553051
病媒生物防控科0351-7553014
疾病检验科0351-7553143
卫生检验科0351-7553122
职业卫生中毒控制科0351-7553112
消毒监测科0351-7553150
毒理科0351-7553165
质量管理科0351-7553106
科研培训健康教育科0351-7553117
信息管理科0351-7553137
疫苗接种门诊0351-7553115
中心办公室0351-7553016
应急值班传真0351-7553113
应急值班电话0351-7553011

中心动态 党建活动 最新专题 健康教育