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高温环境下的营养保障

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2015-07-10 16:11:38 点击:
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         随着暑期的到来,我国南、北方最近持续出现高温天气。高温会对人们健康带来不利的影响,易发生中暑情况。为了应对高温,在做好个人防护的同时,还要做好营养保障。   
        高温环境下,胃肠运动减弱,同时唾液、胃液、胰液、胆汁、肠液等消化液分泌减少,胃液酸度降低,消化功能减退,并常常出现食欲减退。另外,机体代谢率增加,大量出汗,钠、钾、钙、镁等矿物质丢失较多,使机体对蛋白质、钠、钾、钙、镁、铁、维生素C、硫胺素、核黄素、维生素A和水等需要量增加,尤其是高温作业的人群,更要注意能量和营养素的摄入。

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